Ce café remarquable du Domaine Ninety Plus est la véritable reflexion de l'environnement lush qu'ils appellent maison. Des saveurs délicates dansent avec des notes florales pour produire une tasse lisse et soyeuse.
Inspiré des mots «litchi» et «violoncelle», Lycello a été le premier profil gustatif créé chez Ninety Plus Gesha Estates au Panama.
Ferme: Ninety Plus Gesha Estates
Lieu: Silla de Pando, Volcan, République du Panama
Terroir: Sol volcanique riche, âgé de 400 à 500 ans seulement
Altitude: 1500 à 1700m
Profil: Lycello Blue
Variété: Gesha
Processus: fermenté à sec / lavé
Style de séchage: séché dans son écorce.
Saveur: Arôme floral avec des saveurs de zest d'orange, de caramel et de noix de cajou séchées.
Corps: moyen
Niveau de torréfaction: Leger
